Carne de cuervos: celebran en Lituania una insólita tradición culinaria

Los residentes de un pequeño pueblo lituano albergan lo que podría ser una de las tradiciones culinarias más extrañas del mundo: el Día de comer cuervos. Esta práctica data de finales del siglo XIX y ahora cuenta con unos 15 platos diferentes que se cocinan para la fiesta.

Para los lugareños, la carne de cuervo no es exótica. La carne de cuervos se sirve asada, guisada y marinada.

Hay solo una temporada corta para cazar los cuervos jóvenes que normalmente cae en el primer fin de semana de junio. Más tarde, cuando aprenden a volar bien, ya es imposible matar estas aves.

No obstante, según los organizadores de la fiesta, la tradición está desapareciendo poco a poco por la indignación de la sociedad y el miedo a la condena. Ahora cuesta obtener el permiso para reducir la población de cuervos.

Con información de Sputnik

Ayuda a mantener en línea nuestro WebServer. Te necesitamos para poder seguir haciendo publicaciones y seguir generando contenido.